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黎淑贞 女士
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发布时间:2020-08-17 17:57:06
厨房不设计隔油池会造成什么样的后果?
1、由于油脂的粘稠性,会使排水管壁挂沾;下水不良;
2、挂沾之后如果有毛发或者塑料进入,更容易堵。
餐饮隔油池的必要性是什么?
隔油池是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离。设置隔油池是防止餐饮厨房内的含油污水直接排入城市下水道,造成下水管网排水不畅或堵塞现象。
餐饮行业的废弃水中,含有大量的油脂,食堂玻璃钢隔油池,并且动物性脂肪的比例非常大,如果不加以控制,很容易聚集在下水道中凝结为固体,堵塞下水道。设置隔油池的作用,就是防止油脂流入下水道。
餐厅多少人才做隔油池的相关规定?
所有餐饮店必须要安装。
如果是小餐饮店,玻璃钢隔油池定制,可以直接购买现成的隔油池就好了,
《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》
第四条 食品生产经营单位在生产经营中产生的废弃油脂,整体玻璃钢隔油池,应当及时收集并使用专门标有“废弃油脂专用”字样的密闭容器盛放,安排专人负责管理;排放含油脂废水的,应当按照规定的方式使用标有“废弃油脂专用”字样油水分离器或者隔油池等设施。
砖混或钢砼或碳钢的都可以,防腐用环氧树脂涂料,跟化纤布料结合用,一般要求不高就1布两油到3布4油,要求高如含大量酸碱或其它腐蚀性物质,玻璃钢隔油池,则使用5布6油。除油效率和停留时间及布水结构相关较大,要求不高则砖混亦可,要求高则用钢砼,水量小,效率要求高则需要做碳钢结构。
方式分类
主要是分自动隔油器和重力式隔油池;按摆放方式不同分为,地埋式玻璃钢隔油池和地上的玻璃钢隔油池;按材质分为不锈钢隔油池和钢筋混凝土结构的隔油池 [3] 。
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